O NAS

Lesu Wine & Dine to wyraz naszej pasji do wina, dobrego jedzenia i celebrowania życia. W naszej restauracji znajdziecie najwyższej jakości regionalne produkt polskich i zagranicznych producentów, którzy tak samo jak my przywiązują wagę do jakości i chcą się tym dzielić z innymi.  Nasze wina wybieramy i sprowadzamy dla Was osobiście, głównie z małych, butikowych winnic, prowadzonych prze ok z pasjonatów podobnych do nas. To wina, z unikalnych, rodzimych szczepów, które zapachem i smakiem przenoszą w magiczne miejsca, w których powstały.

Zapraszamy do dzielenia tych przyjemności wspólnie.

Nasze wędliny z Podlasia powstają w oparciu o tradycyjne podlaskie receptury oraz metody przekazywane niegdyś z pokolenia na pokolenie. Są to najwyższej jakości naturalne produkty, wytwarzane z najlepszych surowców, bez żadnych konserwantów, czy sztucznych dodatków, wpisane na listę kulinarnego dziedzictwa i zdobywające wiele nagród. Kindziuk to rodzaj wędliny długo dojrzewającej, wytwarzanej od XVI wieku na terenach dawnych Kresów Wschodnich. Pomysł na jego wykonywanie został prawdopodobnie zaczerpnięty od zamieszkujących ten obszar osadników tatarskich. Salami długo-dojrzewające, zaszczepione pleśnią Penicillium nalgiovense, która oprócz walorów smakowych i zapachowych daje mu niespotykany wygląd Prawdziwa pasztetowa to rarytas godny salonów.

Mortadela Artigianquality – Założona w 2015 roku firma Artigianquality jest jedynym producentem ręcznie wytwarzanej mortadelli działającym w Bolonii. Do jej produkcji nie używa się mrożonego ani zagranicznego mięsa, ani też mięsa pochodzącego z intensywnego chowu, skórek, produktów mlecznych, polifosforanów, sztucznych aromatów ani alergenów. Mortadela Artigianquality wywarzana jest jedynie z najlepszej wieprzowiny pochodzącej z lokalnych ferm, szanujących zwierzęta oraz z dodatkiem naturalnych przypraw.

Fratelli Pelizziari Prosciutti to mała rodzinna firma – PROSCIUTTO DI PARMA, AL NATUREL wytwarzana wg tradycyjnych receptur jest synonimem wysokiej jakości, słodyczy i zapachu. Produkcja szynek Pelizziari odbywa się w Langhirano, uważanym za kolebkę szynki Prosciutto di Parma

Polski Bursztyn i Grand Gouda – wielokrotnie nagradzany ser Bursztyn  swój wyjątkowy smak i aromat zawdzięcza procesowi leżakowania trwającemu od kilku do kilkunastu miesięcy. Tym, co wyróżnia ten ser, jest krucha struktura i łatwo wyczuwalne kryształy aminokwasów, których ilość wzrasta wraz z wiekiem Grand Gouda z Radzynia Podlaskiego utrwala wieloletnią tradycję. Po dodaniu starannie dobranych bakterii, świeżą masę serową zanurza się na kilka dni w solance; Następnie przechodzi 4-tygodniowy proces starzenia. Efektem wszystkich zabiegów jest delikatny i niezrównany smak sera.

Wina – w naszej ofercie znajdują się wina głównie z małych i średnich winnic, często prowadzone przez całe rodziny od kilku pokoleń, ale przede wszystkim prowadzone przez pasjonatów podobnych do nas. W doborze win do naszej oferty kierujemy się jakością, sercem włożonym w cały proces produkcji i poszanowaniem przyrody. To wina, które smakiem przenoszą w miejsca, w których powstały.